El Segundo cumpleaños de mi Pepona

Hace ya un año que empecé esta andadura de escribir un blog, realmente no lo he hecho para que me siga mucha gente, ni para conseguir que se me conozca; el principio de este blog fue que mi familia y amigos pudiesen ver mis avances en el mundo de la decoración en repostería.
Poco a poco he ido avanzando y descubriendo qué se me da mejor, qué me gusta más o qué menos, a hacer diferentes masas de bizcochos o rellenos, etc..
He hecho varios cursos, alguno muy especial para mi como el de Muy Dulce Vinuesa, pero vendrán más y algunos tan emocionantes como el que tengo en Noviembre  Con Azúcar y Algodón.
Este segundo cumpleaños de mi Pepona ha sido más sencillo en cuanto a decoración, pero la tarta ha sido un gran desafío para mi, el poder modelar mi primera cara de un muñeco conocido y que tuviese un parecido razonable.
Creo que no quedó mal, tanto de vista como de sabor.
El bizcocho era de flan y el relleno dos capas de Crema pastelera y dos capas de chocolate.
La receta del bizcocho si os digo la verdad no recuerdo de dónde la saqué, creo que es una mezcla de varias recetas y tengo que confesar que es un bizcocho sabroso y muy adecuado para rellenar.

Ingredientes:

3 huevos
150 gr de harina tamizada
1 sobre de levadura
1 sobre de preparado para flan 

100 gr de azúcar
150 ml de aceite de girasol
100 ml de nata
esencia de vainilla

 

Preparación:

En un bol mezclamos los huevos con el azúcar, obteniendo una mezcla homogénea, después echamos el sobre de flan (de la marca que más os guste), el aceite, la esencia de vainilla, la nata, y por último la harina tamizada con la levadura. Lo mezclamos todo bien.

Preparamos un molde poniéndole mantequilla y un poco de harina, para que el bizcocho no se pegue, vertemos la mezcla. Introducimos el bizcocho en el horno precalentado y lo tendremos 40 minutos a 180º.

Al acabar comprobamos que esté hecho, pinchando el bizcocho con un palillo o con un cuchillito y si este sale limpio, ya tenemos el bizcocho

Primer plano de la tarta Minnie

Tarta Minnie